黄茶十大品种介绍，你知道多少？

黄茶是中国六大茶类之一。在唐朝享有盛名记载“安徽寿州黄茶”为贡茶（即现在大别山区黄茶)，“大别山黄茶”在唐朝陆羽《茶经》明朝许次纾《茶疏》均有记述，中国茶叶泰斗陈椽先生在《安徽茶经》记述有“大别山黄茶产地较主阔，有六安、岳西、霍山、舒城、金寨、英山等出产黄茶”。黄茶与其他茶类不同工艺为特殊的“闷黄”技艺。具有独特三黄品质特征“干茶黄润、汤色黄亮、叶底匀黄”。

1. 霍山黄芽：产于安徽省霍山县。霍山黄芽的特点是外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

2. 大别山黄茶：产于安徽省大别山区舒城县。汤色金黄明亮，外形颗粒状均匀，黄润显毫，芽叶肥壮，栗香高长，醇爽回甘。“大别山黄茶”。被誉为“粒粒如黄金”大别山脱贫“黄金茶”之称。荣获2018“中国安徽名优农产品”金奖，2019又荣获“亚太茗茶”金奖荣誉。深受全国乃至世界茶叶经销商和茶客青睐，同时也得到茶叶界专家及领导好评。

3.皖西黄大茶：产于安徽省霍山县、金寨县等地。为国家地理标志保护农产品。它的特点是外形梗壮叶肥，汤色黄红明亮。

4.君山银针：君山银针是黄茶中名气最大的一款茶，中国十大名茶之一，以色，香、味，形俱佳而著称，产地是湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，特点是芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

5.蒙顶黄芽：蒙顶黄莲是芽形黄茶之一,产干四川省雅安市蒙顶山，蒙顶茶载培始于西汉，已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一，蒙黄芽的特点是外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，花香幽长，汤色黄亮透碧，鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

6.沩山毛尖：沩山羊尖属于黄茶中的黄小茶，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫，冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。沩山毛尖历史悠久，在唐代就已著称于世。

7.平阳黄汤：平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的一种黄茶，平阳黄汤茶品质上乘，风味独特，选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉拎 闷黄、干燥等工序制成，其成品茶具有干茶金黄、汤色杏黄，叶底嫩黄的三黄特征。

8. 远安黄茶：远安黄茶产于湖北省远安县，远安黄茶的特点是外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香，远安黄茶的优异品质主要源于优良的生态环境、气候和土壤条件，远安县大部分茶区的有机质含量高，富含多种矿物质，特别适宜茶树生长。

9.北港毛尖：北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港，北港毛尖的特点是外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵，一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二叶、三叶。

10.广东大叶青：大叶青茶，主要产于广东省韶关，肇庆，湛汀等县市，以与男女大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二三叶进行制作，在制作过程中，先萎调后杀青，再揉捻闷堆，因其独特的原料选择和制茶技艺，形成了广东大叶青外观肥美、结实、老嫩均匀、叶张完整、显毫、色泽青润黄润、香气纯正、口感醇厚甘甜、汤色明亮橙色、叶底淡黄色的独特品质。