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走进黄茶 | “大别山黄茶”工艺

文字:[大][中][小] 2024-06-24    浏览次数:118    

走进黄茶 | “大别山黄茶”工艺

​“大别山黄茶制作工艺:萎凋、杀青、初闷、揉捻、中闷、炒形、复闷、烘干、等全部采用传统古法复杂手工黄茶工艺。

 

【工艺精髓】

大别山黄茶被誉为粒粒如黄金大别山脱贫黄金茶之称。


大型人文地理纪录片《走遍长城》走进黄茶花絮

茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任、中国茶叶学会副理事长、教育部植物学生产类专业教指委副主任委员宛晓春说茶与黄茶。

传承大别山黄茶炒制技艺,用心制茶

安徽省大别山茗茶小镇农业综合有限公司董事长、中国黄茶制茶大师、大别山黄茶创始人查江龙舒先生说黄茶工艺。黄茶讲究闷黄、及炭火复火提香工艺,这样茶叶更香、更耐泡 ” 

 

 

 

 

 

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