走进黄茶 | “大别山黄茶”工艺

走进黄茶 | “大别山黄茶”工艺

​“大别山黄茶”制作工艺：萎凋、杀青、初闷、揉捻、中闷、炒形、复闷、烘干、等全部采用传统古法复杂手工黄茶工艺。

【工艺精髓】

“大别山黄茶”被誉为“粒粒如黄金”大别山脱贫“黄金茶”之称。

大型人文地理纪录片《走遍长城》走进黄茶花絮

茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任、中国茶叶学会副理事长、教育部植物学生产类专业教指委副主任委员宛晓春说茶与黄茶。

传承“大别山黄茶“炒制技艺，用心制茶

安徽省大别山茗茶小镇农业综合有限公司董事长、中国黄茶制茶大师、“大别山黄茶”创始人查江龙舒先生说黄茶工艺。“黄茶讲究闷黄、及炭火复火提香工艺，这样茶叶更香、更耐泡 ”