庐州皇汤——2024年“皖美农品”产品品牌

【庐州皇汤】系黄茶一种，“庐州皇汤”诞生于历史黄茶发源地大别山余脉庐州大地，据史志记载“庐州茶”可追溯到唐宋时期史载庐州的开火茶为贡品名茶，北宋乐史《大平寰宇记》记载：“土产开火茶……每年民得采掇为岁贡”。北宋时期科学家、政治家沈括所著《梦溪笔记》卷十二《本朝茶法》有载庐州茶。

汉朝就有历史记载“寿州黄芽”（寿州即六安及庐州大地）为“黄茶始祖”中国黄茶发源地，在唐朝就为贡茶。清朝时期为中国黄茶鼎盛时期“大别山区黄茶、蒙顶黄芽、庐州茶”已较出名，同时中国黄茶又出现“君山银针、温州黄汤、莫干黄芽”等。新中国解放后我国茶叶以绿茶和红茶出口创外汇，部分地区有绿茶改红茶，中国黄茶基本失传，直至70年代“大别山区黄茶、君山银针”少许品种生产，大多品种黄茶基本按绿茶工艺在生产（如霍山黄芽、蒙顶黄芽）等。在改革开放后“湖南、岳阳、安徽”等地市场陆续恢复历史黄茶生产工艺。“庐州皇汤”即在历史黄茶发源地中诞生传承，在庐州开火茶历史足迹“贡茶与黄茶”中孕育出高香爽甜的“皇汤”茶。

“中国黄茶”始于汉、起于唐、兴于明、盛于清、失于民、复于今。庐州历史文化名城中安徽老字号“華国茗人”茶企资深老茶人查江龙舒率团队在国内著名茶学教授指导下，探索中国黄茶领域核心技术及文化传承：获中国黄茶关键核心技术“一种茶叶闷黄发酵设备”实用新型专利成果，“一种小黄茶的制作工艺”成果发明专利已实审阶段。探索采用古茶树在历史长河中出现的黄化罕见品种为原料，采用自主研发的黄茶关键闷黄核心技术，将孕育出高香爽甜的“皇汤”茶，初心传承文化、研发创造历史。

【庐州皇汤】采用古茶树品种在历史长河中出现的黄化罕见品种原料，采明前鲜嫩头采茶青，自主研发的黄茶关键闷黄核心技术闷黄工艺、精制而成。此“皇汤”茶：干茶奶黄嫩润、卷曲自然、汤色嫩黄油亮、栗香爽甜、高香耐泡。2021年“庐州皇汤”在十三届“国际名茶”评比获“优质产品奖”荣誉。2024年“庐州皇汤”荣登“皖美农品”产品品牌名单。致力传承庐州历史名茶文化，奉献庐州人自己的一杯好茶“忆庐州古韵、品合肥味道”。“身在庐州城、共享皇汤茶”，共同 “为合肥茶扬帆起航、让合肥茶国际飘香”【庐州好茗、天下共饮】。